Cet hôtel dont la construction commence en 1806 a ouvert ses portes en 1808. Sa particularité est bien entendu d'avoir été financé par le biais d'une tontine mais également d'avoir été construit par des prisonniers de guerre français en liberté conditionnelle. Le premier exploitant aurait été un Franco-Belge nommé Lenoir. La propriété entière de l'hôtel revint à Sir Duncan Hay of Hayston dernier survivant des bénéficiaires de la tontine. Il est vendu en 1922 au Trusthouse Forte Group avant de passer aux propriétaires actuels en 2001.
